2021年3月，国家卫生健康委员会、农业农村部、国家市场监督管理总局3部委发布公告，GB 2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量等5项标准于2021年3月3日正式发布，并将于六个月后正式实施。 5项标准包括GB 2763-2021食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量、GB 23200.118-2021食品安全国家标准 植物源性食品中单氰胺残留量的测定 液相色谱—质谱联用法、GB 23200.119-2021食品安全国家标准 植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量的测定 气相色谱法、GB 23200.120-2021食品安全国家标准 植物源性食品中甜菜安残留量的测定 液相色谱—质谱联用法、GB 23200.121-2021食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱—质谱联用法。 食品中农药最大残留限量老版标准是2019年发布并实施，其中规定了483种农药在356种（类）食品中7107项残留限量，而新版标准在此基础上做了不小的改动，规定了食品中2,4-滴丁酸等564种农药10092项最大残留限量。  包括增加了2,4-滴丁酸等81种农药；增加了2985项农药最大残留限量；增加了7项检测方法标准，修订了2项检测方法标准，删除了2项检测方法标准；增加了2,4-滴丁酸等66种农药每日允许摄入量（ADI）；修订了原标准中噻唑磷的中文通用名，2,4-滴二甲胺盐等3种农药的英文通用名；修订了原标准中194项农药最大残留限量值；修订了原标准中吡氟禾草灵等12种农药残留物定义；修订了丁苯吗啉等4种农药每日允许摄入量（ADI）；2甲4氯等17种农药的部分限量值由临时限量修改为正式限量，噻草酮等3种农药的限量值由正式限量修改为临时限量；修订了规范性附录A，增加了小麦全粉等20种食品名称，修订了16种食品名称。 而配套发布的4项新的检测标准中，GB 23200.121-2021食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱—质谱联用法备受业内关注。该标准采用QuEChERS前处理方法及液相色谱串联四极杆质谱进行检测，单针可同时测定331种农药及其44种代谢物共计375种农残组分，涉及样品品类全面覆盖植物源性食品。 按《中华人民共和国食品安全法》规定，食品安全标准是强制执行的标准。新标准的颁布，必将对业内产生重要影响。近日，5项标准文本已在网上正式发布，仪器信息网也整理了相关标准的PDF文件，详细内容请点击资料中心链接查看。 GB 2763-2021食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量： https://www.instrument.com.cn/download/shtml/989887.shtml GB 23200.118-2021 食品安全国家标准 植物源性食品中单氰胺残留量的测定 液相色谱—质谱联用法： https://www.instrument.com.cn/download/shtml/989501.shtml 食品安全国家标准 植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量的测定 气相色谱法： https://www.instrument.com.cn/download/shtml/989502.shtml 食品安全国家标准 植物源性食品中甜菜安残留量的测定 液相色谱—质谱联用法： https://www.instrument.com.cn/download/shtml/989503.shtml 食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱—质谱联用法： https://www.instrument.com.cn/download/shtml/989504.shtm